主料:
法式羊排,210g
辅料:
土豆,
1/2个,
洋葱,
20g,
彩椒,
30g,
胡萝卜,
1/4个,
荷兰豆,
20g,
大蒜,
1头调料
迷迭香,
2支,
海盐适量,
黑胡椒适量海苔粉,少许煎羊排的做法步骤
1.准备所需食材。
2.超好用的米技辐热炉。
3.煎香料,出香味盛出,不用煎的过久,后面用它摆盘很好看。
4.先煎羊排较肥的一侧。
5.煎出脆壳,再翻面。
6.加海苔粉特别香,盐和胡椒适量。
7.其他配菜根据所需,颜色丰富些,更美丽。
8.先将配菜随意放在盘中,再放羊排,小装饰点缀一下。
9.铺好餐垫,是不是高级多了。
10.横拍竖拍,拍不够。
11.猜猜小绿叶子是啥。
小窍门&温馨提示
1、首先用4档温度,炒香迷迭香和洋葱,再放入羊排,此时调到6档温度,侧面煎出脆壳,两面各煎数十秒。撒盐、黑胡椒和海苔粉,盛出用锡纸盖住。
2、底油将配菜煎炒熟,用的是双圈加热,很快速,装盘即可。
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高档 情人节 西餐 烛光晚餐 土豆
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